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辉煌网站:汇聚了一大批餐饮精英的绿波画廊正式开业

时间:2022/1/4 21:47:22   作者:   来源:   阅读:40   评论:0
内容摘要:说起绿波画廊的历史,曾参与筹建绿波画廊并担任首任总经理的周金华有着特殊的发言权。退休多年后,他还特地来到现场,与萧建平、陆亚明坐下来聊聊这些年来与卢坡让“不得不讲的故事”。1973年,柬埔寨西哈努克亲王访问豫园。当时,一份14道菜的王子点心菜单在社会上引起了巨大反响,辉煌网站。这直接促成了豫园商务区特色融合的建立。点心...
说起绿波画廊的历史,曾参与筹建绿波画廊并担任首任总经理的周金华有着特殊的发言权。退休多年后,他还特地来到现场,与萧建平、陆亚明坐下来聊聊这些年来与卢坡让“不得不讲的故事”。

1973年,柬埔寨西哈努克亲王访问豫园。当时,一份14道菜的王子点心菜单在社会上引起了巨大反响,辉煌网站。这直接促成了豫园商务区特色融合的建立。点心和上海菜的餐厅创意。

1979年12月30日,汇聚了一大批餐饮精英的绿波画廊正式开业。于是,一家集上海菜和精致点心于一体的餐厅开始书写自己的故事。

周金华回忆道:“绿波画廊成立之初,只有200多平方米的展厅。当时,旧城神庙的餐饮行业动员了大量的人员参与开放。其中有我的师傅吕goudu先生,还有当地著名的烹饪大师李伯荣师傅,等等。”

作为绿波画廊的首任总经理,周金华在当时也颇有名气。从18岁起,他就开始在苏邦点心店的店长鲁勾斗的帮助下学习制作点心的技巧。后来他创作的“周牌点心”选料考究、色彩典雅、造型新颖、口味丰富,充分体现了上海包容多元的城市精神。


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